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good food,good life ~札幌の野菜教室~

札幌市を中心に野菜教室を実施しています。 近郊へも出張しております。




野菜ソムリエさんちの1週間晩ごはん ~忙しい日は一品料理に限る!~

我が家の晩ごはん

なんだかドタバタしている毎日。

疲れている日に何品も作りたくないので、

そんな日は一品料理が増えます。

でもその方が、夫含め全員の食い付きがいいんですね!

手抜きした方が食べるって皮肉!

 

月曜日:さんまのピザ風


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この日は手抜きではありません

さんまの開きをピザ生地に見立て

トマトソースやたまねぎ、チーズをのせてトースターで焼きました。

これがいちばん、子供達がさんまを食べてくれます。

 

・もやしの梅サラダ

・れんこんきんぴら

・大根のお味噌汁

・ごはん

 

火曜日:や・き・そ・ば!


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なんて楽なんでしょう、やきそば!

子供達もおかわりの嵐です。

4人家族ですが麺は6玉。

今後が思いやられます。

 

手抜きの日こそ、器にはこだわって!

いちばんのお気に入りに盛り付ければ、

なんだかとっても豪華な焼きそばに。

 

水曜日:ハ・ヤ・シ・ラ・イ・ス!


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また作っちゃった、一品料理!

・ほうれん草のおひたし

・にらたまスープ

 

木曜日:う


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あったまるし、翌日はおじやにできるし、

洗い物は減るし、最高です。 

 

金曜日:麻婆茄子丼


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ひきにくあんで、ごはんがすすむ!

子供がパパっと食べてくれるメニューです。

 

・パプリカのキッシュ

・丸ごとたまねぎスープ

このふたつは、来月のクリスマス講座の撮影のために作ったもの。

おいしくいただきます!

 

 

お気に入りの器

 


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沖縄で買ってきたやちむん
が、本当に使いやすくて気に入っています。
丼もの、鍋物の取り皿、煮物…
縁が立ち上がっているので汁っぽいものにはすぐこれを使ってしまいます。

分厚くて丈夫なのに軽い
熱いものをよそっても、器は熱くならない。
最高です。