野菜教室good food,good life in 札幌

札幌市中央区、円山エリアのサロンで食育講座を実施しています。 出張講座も可能です。


2018年3月末までモニター価格にてご案内しています!(一部除外のものもあります)



サルベージ・パーティ®を実施しました!

札幌で12回目となるサルベージ・パーティ®を実施しました。

今回は、サルベージ・パーティ®に興味を持ってくださっていた方からリクエストをいただき実施。
平日は会社員として働いているので、平日開催の多い私のサルパは参加しにくかったそう。
日曜日に、仲良しの同僚さんを誘って来てくださいました!
そして常連さんとなりつつあるYさんも来てくれましたよ。

 

そしてテレビ取材も!27日(月)の夕方の情報番組「今日ドキッ!」で無事に放映されました。
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持ち寄られた食材は29品


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いただきものや、まとめ買いして使い切れなかった食材などです。
高級そうな「えんどう豆の味噌」も。
こういう高級なものは、いただいたときはとてもうれしいのですが、
いざ使うとなると慣れている「いつものお味噌」のほうについつい手がのびてしまうものですよね。


ふた組に分かれて料理開始!

ふたりずつに分かれ、相談してもらい、どんどんお料理を作っていきます。
最初は「どうしよう…」と迷われる方でも、1品作っているうちに感覚がつかめてきて、
2品目からはすいすい作業が進んでいくのがおもしろいなぁと思って、いつも見ています。
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できあがった料理は8品!

 

にんじんとコーヒーのおとうふサーターアンダギー風

お豆腐を牛乳替わりに入れました。
成形が難しかったけれど、おいしい!大人も子どもも大好きな味です。
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あげないいもころっけ チートス風味

じゃがいもにグラノーラバーが入っています。
いろんな味!いろんな食感!おもしろい!

(写真撮り忘れました…)

 

じゃがいもと長いものトマトチーズグラタン

ファルファッレも入ったボリュームあるひと品。
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ほうれん草と人参のパクチー炒め

ほうれん草とパクチーって、合わせちゃっていいんですね!
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ハムとしめじの塩こしょういため~クレスを添えて~

最後の残り数分でパパっと作りました。

間違いない味!お弁当にも入れられそうです。
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あげもち お好みのソースを添えて

お好みのソースがまた絶妙。
コーヒー+みそ、長芋+牛肉しぐれ煮、塩+砂糖などふしぎなソースがたくさん。

そんな「実験」賀できるのもサルパの魅力です。
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イカのアヒージョサラダ 海苔添え

ほぼ味付けのりだけで味付け。味付けのりの新しい使い方です。
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ホタテードナベー

 

ホタテのうす炊きを入れたシンプル炊き込みごはん。
最後にとろけるチーズをのせたら、間違いない!おいしい!
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サルパはとにかくわくわくする!


今回も、「あれ…どうしよう…」というお料理ができませんでした(笑)。
いつも始める前は、どうなっちゃうんだろう?と心配がぬぐえないのですが、
必ずどうにかなってしまう不思議なサルパ。
このわくわく感、新しい食感との出会い、それでいてフードロス削減につながっていて「いいことしてるな、私」感。
参加してくださった方ならわかっていただけるはず!
リピーターさんが何人かいらっしゃいますが、そのヤミツキ感もぜひ体験していただきたいです。


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次回は

冬休みに親子サルパを実施します。
冬休みの自由研究にもなるようなお話+プリント付きなお得なサルパです!
年末大掃除で出てきた食材を持ち寄って、サルパしましょう!

 

harchel.hatenadiary.jp